fletchers

Fletchers, un café del museo de Montreal explora los alimentos de la Díaspora Judía

En Fletchers, las galletas y los bagels vienen con un lado de la historia de la comida.

Fletchers Espace Culinaire en Montreal, Quebec

Fletchers es técnicamente un café museo, pero descárgalo bajo tu propio riesgo. Desde la mente del historiador gastronómico Kat Romanow, este restaurante dentro del Museo Judío de Montreal presenta la historia del judaísmo en un plato. Montreal ha sido el hogar de una próspera comunidad judía desde el siglo XVIII. Muchos se establecieron en el vecindario de Mile End, donde lo que ahora se llama Jeanne-Mance Park se encuentra al pie del Mont Royal.