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El chef trae sabores de nativos americanos a las comunidades en Cuarentena

Para Brian Yazzie, la pandemia de COVID-19 evoca una historia de viruela, colonización europea y resistencia indígena.

Los orígenes nativos americanos del Gumbo

Mientras que el crédito por el plato es ampliamente compartido, aquí está cómo elegir los ingredientes que celebran sus raíces indígenas.

Siglos después de su pérdida y robo, los nativos americanos se están reuniendo con sus tribus

Se están recuperando de los bancos de semillas, bóvedas de universidades y estanterías de museos.