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Casa de pan frito en Phoenix, Arizona

En 1992, Cecelia Miller, miembro de la Nación Tohono O’odham , abrió un restaurante en Phoenix, Arizona. La tienda era humilde, un restaurante de una habitación lleno del ruido de una multitud a la hora del almuerzo, y estaba a cargo de un personal totalmente nativo americano. Sirvió comida reconfortante: pan frito. Esponjoso como una pluma, crujiente con burbujas de la freidora y cubierto de grasa, este manjar nativo americano está hecho con harina blanca, levadura, sal y manteca .

Pan de Azúcar en Winona, Minnesota

Fácilmente divisado desde la autopista 61 de los EE. UU., Esta colina rocosa ha sido un hito distintivo mucho antes de que los colonos europeos llegaran a Winona. Pan de Azúcar se eleva sobre la ciudad, ofreciendo una vista panorámica de Minnesota , Wisconsin y el río Mississippi que forma la frontera entre los dos estados. La leyenda local de Dakota afirma que el acantilado fue una vez parte de una gran montaña que ahora está dividida en dos partes (el otro es Barn bluff en Red Wing, Minnesota).

Barrio Pan en Tucson, Arizona

En 2009, Don Guerra era un maestro de escuela primaria con un anhelo de pan. Anteriormente había renunciado a la vida de horneado para la escuela de posgrado. Pero casi una década después de su carrera docente, Guerra se encontró anhelando la sensación de masa en sus manos. Entonces hizo lo que hacen muchos fundadores incipientes: se instaló en su garaje. Sus primeros clientes y seguidores fueron sus vecinos. Es este arraigo en la comunidad lo que motivó a Guerra a nombrar a su panadería Barrio , después de la palabra española para “vecindario”.

La transformación de Etosha Pan de Namibia, de seco a Mojado

Las imágenes de satélite siguen el cambio de seco a húmedo en un vasto lecho de lago prehistórico en el sur de África.