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Prepara en casa los premiados alimentos de la feria estatal del medio oeste

Los eventos pueden ser cancelados, pero aún así puedes disfrutar de las históricas recetas de la cinta azul.

Prepara una torta ahogada, al estilo de Guadalajara, en casa

Guadalajara es una metrópoli que muestra el balance perfecto entre modernidad y tradición en todos los aspectos, especialmente el gastronómico. La torta ahogada es un gran ejemplo. Es por esta razón que esta ciudad se ha posicionado como una de las más importantes en la escena culinaria en México. La torta ahogada es sin duda el platillo más emblemático de la capital jalisciense, que da rasgos del mestizaje culinario entre el viejo y el nuevo mundo y proporciona elementos originarios de la región, que lo hacen un platillo único.

Prepara unas enchiladas potosinas en 10 sencillos pasos

Una persona cuando viaja a San Luis Potosí, en México, debe probar unas exquisitas enchiladas potosinas. Este platillo, que es uno de los más conocidos de la gastronomía de San Luis Potosí, fue creado accidentalmente por Cristina Jalomo. Ya que, en el molino en lugar de entregarle masa de nixtamal pura, se la dieron mezclada con chile. El resultado gustó tanto que a partir de ese día siempre pedía en el molino la misma mezcla.