steakhouse

Jamil's Steakhouse en Tulsa, Oklahoma

Nada habla más de la visión estadounidense de la diversidad que la salsa barbacoa condimentada con za’atar que obtendrás con tus brochetas de carne recién salidas de la parrilla en Jamil’s Steakhouse en Tulsa. Las sugerencias del Levante en el menú aquí creen en un fenómeno estatal, una historia de migración inesperada y establecimientos de sincretismo cultural que han durado más de un siglo. De más de media docena de asadores libaneses en Tulsa que se abrieron durante el siglo XX, solo quedan los restos de Jamil.

Red Oak Steakhouse en Quapaw, Oklahoma

La tribu Quapaw Native American tiene una reputación de excelencia agrícola. Estableciéndose en la unión de los ríos Arkansas y Mississippi (en el actual Arkansas), desarrollaron una relación especial con el suelo fértil del área, perfeccionando sus técnicas agrícolas durante siglos para producir cantidades prodigiosas de productos sabrosos. Como granero de la región, los Quapaw pudieron mejorar sus lazos con las tribus vecinas y luego obtuvieron el apoyo militar de los franceses.