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Momo Stop en Irving, Texas

La cultura de Texas depende de la conducción y los desplazamientos. Como resultado, las tiendas de conveniencia y las pequeñas paradas de descanso fueron las primeras en instalarse en las gasolineras, usualmente sirviendo comida simple como hot dogs y hamburguesas. Pero a medida que el estado experimentó olas constantes de inmigración y los dueños de las tiendas se volvieron más innovadores, la calidad de la comida mejoró y se diversificó.

Stone Windmill en Austin, Texas

A poca distancia del sendero Johnson Creek Hike & Bike hay un molino de piedra restaurado que marca la granja de Wylie y Effie Bennett. Sus nombres están inscritos sobre la puerta del molino de viento, sin embargo, no se sabe mucho más sobre la pareja. Los visitantes pueden aventurarse adentro y maravillarse con la construcción de piedra caliza y los andamios del molino de viento. También hay una losa de piedra cerca donde los excursionistas pueden descansar.

Chef Point Bar & Restaurant en Watauga, Texas

Chef Point es una paradoja. Es un restaurante de alta gama que ofrece carne y pato perfectamente cocinados con salsa de ciruelas. Pero también está en una antigua estación de servicio, justo al lado de la autopista, en un suburbio de Fort Worth. Los orígenes del restaurante inusual se remontan a 2003, cuando la propietaria Paula Merrell Nwaeze intentó abrir un restaurante más tradicional con su esposo. Dado que no tenían experiencia previa, el banco les negó un préstamo de restaurante, y todo lo que la pareja podía pagar era un espacio vacío en una estación de servicio Conoco en funcionamiento.

El centinela en Marfa, Texas

Entre 2004 y 2018, casi 1,800 periódicos locales en los Estados Unidos se agotaron . El Big Bend Sentinel de Marfa, Texas, sin embargo, , no es uno de ellos. Después de 100 años impresos, el periódico brinda por el próximo siglo de cobertura con renovaciones que incluyen una cafetería y un bar de cócteles. Después de que los antiguos propietarios vendieron el negocio a Maisie Crow y Max Kabat, el par de trasplantes de Nueva York optó por diversificar los ingresos del periódico.

El Skyspace de la Epifanía del Crepúsculo en Houston, Texas

El artista James Turrell, con sus instalaciones “Skyspace”, crea espacios meditativos pero sutilmente cinéticos en los que observar y contemplar como la rotación de la Tierra, con continuos cambios en el ángulo y la calidad de la luz. Esta instalación, parte del Pabellón del Centenario de Suzanne Deal Booth, en el campus de la Universidad de Rice, fue diseñada para albergar actuaciones musicales. Consiste en un montículo piramidal de hierba, coronado por un techo cuadrado elevado con un agujero cuadrado en el medio, y dos espacios de visión abajo.

Estación Ed Young en Glen Rose, Texas

Glen Rose es un pequeño pueblo en el borde norte del Texas Hill Country conocido por los cazadores de fósiles de todo el mundo. Pero lo que más se extraña al visitar las huellas de dinosaurios fosilizados de la zona son las sorprendentemente bellas y fotogénicas ruinas de una gasolinera construida con madera petrificada. Según Dennis Moore, historiador y ex alcalde temporal de la ciudad, la estación actuó como un bar clandestino durante la Prohibición.

Barkin 'Springs en Austin, Texas

Situado inmediatamente en la corriente abajo del vertedero que sale de Barton Springs, la gran piscina municipal de Austin, alimentada por manantial, Barkin' Springs podría considerarse una rebelión directa contra su vecino más grande, sus tarifas de admisión, salvavidas y política de no perros. Los visitantes de todas las clases sociales que se congregan en esta piscina parecen compartir un valor común: su amor por los perros. El paraíso de los amantes de los perros está casi siempre lleno de vida y actividad, desde los dueños que juegan a buscarlos, los niños que se deslizan por el vertedero, los perros que se persiguen por el agua, y la gente que viene a nadar y a mirar.

Mina Mariscal en el Parque Nacional Big Bend, Texas

La mina Mariscal se eleva como una colina en el paisaje de cinabrio y arbustos del oeste de Texas. Encaramados en un telón de fondo del cielo más azul, los ladrillos tostados de la mina se ensamblan en tres grandes edificios, cada uno con dos agujeros que no parpadean en su base. Las torres de la mina solo se distinguen de la tierra circundante por sus pilotes ordenados y por el esqueleto oxidado de un automóvil antiguo que sugiere que alguna vez, alguien importante no pudo arrancar su automóvil.

El Hobbit Café en Houston, Texas

Al final de un peculiar giro en forma de L de la ajetreada Richmond Avenue de Houston se encuentra la joya de vecindario más nerd de la ciudad. El Hobbit Café, llamado así por su impresionante variedad de recuerdos de El Señor de los Anillos, es una parada picante para cualquiera que esté interesado en un sándwich basado en una de las series de fantasía más exitosas de la historia.