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La cocina de Jok en Bangkok

Haoma en Bangkok, Tailandia

Si la granja se acerca más a la mesa en Haoma, los clientes estarán sentados en la tierra. En el húmedo ambiente de la capital de Tailandia, esta granja urbana y estanque de peces dentro de un elegante restaurante llevan la sostenibilidad a un nuevo nivel. Pasa a través de un largo camino de entrada enmarcado por flores comestibles en un rincón remoto del vecindario Asoke de Bangkok y llegarás a lo que dice ser la primera granja urbana y restaurante de cero desechos en el país.