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¿Cuál es el origen de la ensalada César?

Conoce la receta y el origen de la ensalada César

La ciudad de Tijuana, en Baja California, México, no solo es conocida por contar con la frontera más famosa del mundo, sino que también destaca por su gastronomía de vanguardia, gracias a que, en los últimos años, se ha dado el boom culinario más importante del norte del país. Uno de sus platillos más famosos es la ensalada César. Además, se le considera la Capital de la cerveza artesanal en Latinoamérica, cuenta con una inigualable cocina urbana y más de 80 foodtrucks, chefs reconocidos y restaurantes vanguardistas.