Cualquiera vivo hoy que creció en Middletown, Rhode Island, probablemente comió en Tommy’s Deluxe Diner. De 1953 a 2006, el emblemático templo de comida americana de acero inoxidable sirvió a generaciones de buenas personas de la pequeña ciudad costera de Nueva Inglaterra. Si algunos isleños de Rhode se preocupan lo suficiente como para sentir nostalgia por las papas fritas y los batidos de su juventud, ahora tendrán que ir a Oakley, Utah.
Para qué se fabricó y se exhibió el “Road Island Diner” en la Feria Mundial de 1939. Con el tema “El mundo del mañana”, la feria pronostica tendencias en electrodomésticos, entretenimiento y servicio de alimentos. El restaurante, un espécimen de 16 pies por 60 pies de la legendaria Jerry O’Mahony Diner Company, presentaba encimeras de mármol verde italiano, ventanas de cristal de Tiffany y pisos de cantera colocados a mano. Fue comprado poco después de la feria y se mudó a Fall River, Massachusetts, donde sirvió como un restaurante funcional durante 14 años antes de ser vendido nuevamente y trasladado a Rhode Island.
En Middletown, el comensal permanecería en la familia del inmigrante griego Tommy Borodemus durante cuatro generaciones, convirtiéndose en un hito local. Cuando la familia vendió su propiedad a Tim Hortons en 2006, el comensal cambió de manos nuevamente, aunque esta vez su nuevo hogar no estaba solo a un estado de distancia.
En 2007, el restaurante fue transportado de Rhode Island a Utah. Debido a su tamaño, sin embargo, se prohibió el recorrido desde las autopistas interestatales . El viaje por el camino de varios miles de millas implicó escoltas de la policía estatal y automóviles piloto, pero al llegar a una pequeña ciudad montañosa de Utah, el restaurante histórico encontró un hogar amoroso sin ningún daño a todos sus muebles originales bellamente mantenidos.
El Road Island Diner ahora ofrece a los habitantes de Utah comida clásica con un ojo en el exclusivo. Hamburguesas, papas fritas y batidos estándar adornan el menú, aunque la salsa de Asiago, los pasteles de cangrejo, un sándwich de bacalao y una trucha almendra hacen comparativamente apariencias repletas de estrellas. “Este no es un restaurante de comida rápida”, dice el menú. Sin embargo, es sin duda uno muy transitado.
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