La receta del hummus perfecto
“En Israel, el hummus es un plato en sí mismo que se sirve como desayuno o almuerzo. Puedes comerlo con un pedazo de pita o untado en el sándwich de los niños para la escuela. También se puede usar un tenedor especialmente si el hummus es servido con un huevo duro al lado del plato”.
Ariel Rosenthal, uno de los chefs más reconocidos a nivel internacional, compartió sus recomendaciones para obtener la receta del hummus perfecto “El principal secreto, más allá de los ingredientes, es la paciencia, gusto y dedicación que cada cocinero deposita en él”.