La panadería de Herminia en Ribadavia, España

Esta panadería tiene a Ferdinand e Isabella dando vueltas en sus caras tumbas⁠⁠, y no solo porque no pueden probar sus deliciosas ofertas. La panadería de Herminia en Ribadavia, España, muestra algunas de las recetas más antiguas de dulces judíos sefardíes en circulación. Comenzó en la década de 1990 cuando un grupo de judíos sefardíes canadienses ofrecieron un concierto en esta pequeña ciudad con profundas raíces sefardíes. Al panadero Herminia Rodríguez se le encomendó hornearles una acogedora variedad de dulces judaicos.
Dolmen de Guadalperal en Peraleda de la Mata
Dolmen de Guadalperal en Peraleda de la Mata

Esta panadería tiene a Ferdinand e Isabella dando vueltas en sus caras tumbas⁠⁠, y no solo porque no pueden probar sus deliciosas ofertas. La panadería de Herminia en Ribadavia, España, muestra algunas de las recetas más antiguas de dulces judíos sefardíes en circulación.

Comenzó en la década de 1990 cuando un grupo de judíos sefardíes canadienses ofrecieron un concierto en esta pequeña ciudad con profundas raíces sefardíes. Al panadero Herminia Rodríguez se le encomendó hornearles una acogedora variedad de dulces judaicos. Sus invitados quedaron impresionados por su muestra de buena voluntad y, al regresar a casa, comenzaron a enviarle las recetas sefardíes más antiguas que pudieron encontrar. El gesto halagador desencadenó una reacción en cadena entre los historiadores culinarios judíos de todo el mundo y, muy pronto, Rodríguez se inundó con cientos de recetas sefardíes que sobrevivieron a la Inquisición española. Su panadería nunca fue la misma.

Hoy, Herminia’s Bakery es un refugio de dulces casi extintos, con avellanas ghorayebah (galletas de mantequilla), nueces kamisch (galletas biscotti-esque) y almendras kupferlin (galletas crecientes). La variedad de dulces de nicho ha hecho de su pequeña tienda un destino para los judíos trotamundos de todo el mundo, quienes han enviado las postales de la tienda de sus viajes lejanos, ocupando una pared de la encantadora panadería. El resto está decorado por una mezcla de curiosidades judías y cristianas. La tolerancia tiene un lugar aquí en esta oscura panadería, y también lo hacen sus golosos.

Total
0
Shares
Related Posts
Plaza de los Héroes - Monumento a la Medalla de Honor Nacional en Pueblo

Cine Plaza 1907 en Ottawa, Kansas

Esta sala de cine de una pequeña ciudad ha estado abierta desde 1907, por lo que es el cine más antiguo construido especialmente para funcionar en el mundo. Este espacio en el Edificio Pickrell en Ottawa, Kansas , ha estado mostrando películas desde mayo de 1907. Aunque el teatro cerró por un corto período durante la Gran Depresión, nunca se ha utilizado para otro propósito. Cuando el teatro se abrió por primera vez, se conocía como Bijou, luego se convirtió en Crystal en 1910.
Read More
Arco de Marco Aurelio en Tarabulus

El arco de cuerno de alce más grande del mundo en Afton, Wyoming

El pequeño pueblo de Afton, Wyoming, escondido en el Valle de las Estrellas cerca de la frontera entre Wyoming-Idaho, tiene un enorme arco hecho enteramente de cuernos de alce. El arco se extiende por los cuatro carriles de la Ruta 89 de EE.UU. cuando la autopista pasa por el centro de Afton. El arco tiene 18 pies de alto y 75 pies de ancho. Arcos más pequeños de cuernos de alce flanquean cada lado de la base del arco.
Read More
Taconic Mountain Ramble Zen Gardens en Castleton

El Centro Zen Hanmaum de Nueva York en Queens, Nueva York

El Centro Zen Hanmaum de Nueva York fue fundado en 1989 y se encuentra en el centro de Flushing, Queens. El templo pertenece a una rama de la Orden Jogye del Budismo Coreano, la orden budista más grande de Corea del Sur. Las raíces de la orden se remontan al siglo XI. Fundado por una monja ordenada llamada Daehaeng Kun Sunim, el Centro Hanmaum Seon (HSC) es una organización global con centros en Brasil, Canadá, Alemania, Tailandia, Argentina.
Read More
El arte y la ciencia del té rosado de Cachemira

El delfín rosado del amazonas

El delfín rosado es el más popular de las cinco especies de delfines que habitan en los ríos debido a su inusual color. El delfín rosado (Inia geoffrensis) es amistoso, social y curioso por naturaleza. También conocido como Boto, Tonina o delfín del Amazonas, debido a que vive en el río del mismo nombre, aunque también habita en las cuencas de Orinoco y la parte alta del Río Madeira en Bolivia.
Read More
Plantación de Plimoth en Plymouth

Plantación Whitney en Edgard, Louisiana

Cuando se abrió la Plantación Whitney en 2014, su objetivo era redefinir lo que un museo de plantación podría y debería ser. Mientras que las plantaciones vecinas ofrecían recorridos que destacaban la arquitectura ornamentada, los extensos jardines y la vida de las familias blancas que vivían allí disfrutaban de esos lujos porque esclavizaban a los negros, Whitney Plantation cuenta la historia de las personas esclavizadas allí. Es el único museo de plantaciones en Louisiana que se enfoca exclusivamente en la esclavitud, honrando a las 350 personas que una vez fueron forzadas a vivir y trabajar allí.
Read More
Mural de la División Subcontinental del Este en Atlanta

Mural de la División Subcontinental del Este en Atlanta,Georgia

A diferencia de la mayoría de las grandes ciudades, Atlanta no está construida alrededor de una vía fluvial, como una bahía o un río. Atlanta fue fundada en torno a los ferrocarriles. Y los ferrocarriles están mejor diseñados donde hay un mínimo cambio de elevación, como a lo largo de una característica hidrológica conocida como división continental. Una división continental es una línea de cresta que divide las principales cuencas en un área, y la División Sub-Continental del Este corre a través de Atlanta, por diseño.
Read More
El becerro de dos cabezas del Capitolio del Estado de Georgia en Atlanta

Cueva de Veryovkina en Gagra, Georgia

Abjasia, la república escindida de Georgia, alberga las cuatro cuevas más profundas que se conocen en el mundo, incluida la cueva de Krubera, que fue la más profunda y ahora es la segunda cueva de Veryovkina, que, a 2.212 metros de profundidad, ostenta el récord. Cuando se documentó por primera vez en 1968, sólo se cartografiaron 377 pies de ella, pero desde entonces, con expediciones adicionales, ha crecido más y más profundamente.
Read More
Estancos y licorerías abiertos

Especialistas revelan que la cuarentena puede abrir la puerta a las adicciones

Los testimonios sobre las tentaciones adictivas durante la cuarentena se multiplican en las redes sociales, mientras los especialistas advierten de sus riesgos.AFP.-“La relación entre las situaciones de estrés traumático y el consumo es estrecha. Respondemos con los productos de siempre: calmantes, alcohol, drogas recreativas”, explica Philippe Batel, psiquiatra y adictólogo francés. “En situación de cuarentena, la mayoría de las estrategias de adaptación al estrés, como el deporte o las salidas, no se dan.
Read More
El Dragoncito de Sierra Morena es una especie considerada como endémica en Chiapas.

Avistan a un Dragoncito de Sierra Morena en Chiapas

La Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp), a través de la Reserva de la Biósfera La Sepultura, informó sobre el nuevo registro de Abronia morenica, conocida como Dragoncito de Sierra Morena. Esto sucedió en el Ejido Sierra Morena, ubicado dentro de la Reserva en Chiapas, México. El Dragoncito de Sierra Morena es una especie considerada como endémica en Chiapas. Asimismo, se han propuesto dos categorías para su protección: Especie amenazada Especie en peligro de extinción Adam Clause del Natural History Museum, en los Ángeles, Ca.
Read More
Ueno Daibutsu in Tokyo

Cafe Papeneiland en Amsterdam, Países Bajos

En su superficie, Cafe Papeneiland es el ejemplo perfecto de la gezelligheid, o “comodidad”, por la cual los “cafés marrones” holandeses son reconocidos. Con sus paredes marrones, los candelabros que emiten una luz suave y la exhibición de hermosos platos y azulejos de Delft, el restaurante ofrece un lugar cálido y acogedor para tomar una bebida caliente o una rebanada estelar de tarta de manzana. Pero debajo de su cómodo exterior se esconde una historia oculta de resistencia religiosa.
Read More
Grecia abrirá tesoros submarinos a los turistas

Hotel Isthmia Prime en Isthmia, Grecia

Una joya del Brutalismo que se pasa por alto, el Hotel Isthmia Prime fue construido a finales de los 60 por dos amigos, el compositor Iannis Xenakis y el planificador urbano Panos Spiliotakos. Xenakis era un artista y compositor griego con un título en ingeniería. Escapando de los horrores de la Guerra Civil Griega en 1947, trabajó bajo la dirección del arquitecto Le Corbusier en París. Xenakis ayudó a diseñar los proyectos Unite D’Habitation y Couvent De La Tourette, dos de los sitios de arquitectura Brutalista más reconocidos en todo el mundo.
Read More
Eagle Rock en Los Ángeles

Torrance High School en Torrance, California

Como una de las escuelas secundarias de uso continuo más antiguas de California, este edificio ha tenido mucho tiempo frente a la pantalla como escenario de éxitos de taquilla de los años 90 y principios del 2000. Desde la apertura de su edificio principal en enero de 1917, esta estructura de estilo Beaux-Arts ha dado la bienvenida a muchos estudiantes a lo largo de los años, entre ellos adolescentes ficticios.
Read More
Bundesbank Bunker Cochem en Cochem

Bunker Valentin Memorial en Bremen, Alemania

Ubicado en el norte Bremen no lejos del Mar del Norte, Bunker Valentin fue construido para producir rápidamente submarinos para la guerra nazi esfuerzo. Se cree que más de 10,000 personas se vieron obligadas a trabajar en el búnker monumental y la infraestructura circundante. Los planes requerían una combinación de un patio submarino, protegido por un enorme búnker que cubría toda el área de ensamblaje. A finales de marzo de 1945, un ataque aéreo británico golpeó el techo occidental de la instalación y lo dañó irreparablemente.
Read More