sal

Rica en magnesio y en cloruro, esta sal sagrada se usa para tratar la hipertensión y los dolores musculares.AFP.-“Verás, no tiene nada que ver con lo que hayas podido probar”. El chef Germaine Esau espolvorea una pizca de sal sobre el atún que acaba de cortar. Es la sal sagrada de Sudáfrica, que aporta ese toque único a los platos.
El chef del Myoga, un restaurante de moda en Ciudad del Cabo (suroeste), se explaya hablando de su condimento predilecto.