Starbucks Ninenzaka Yasaka Chaya en Kyoto, Japón

La mayoría de los puntos de venta de Starbucks en todo el mundo (con 31,000 y contando) se disfrazan de cafeterías hogareñas del vecindario, alrededor de Seattle en los años 90, con tonos tierra y sillones. Pero en Kyoto Starbucks Coffee Ninenzaka Yasaka Chaya, la decoración toma una era anterior como inspiración, evocando los siglos en que la clase mercantil de Japón vivía en casas de madera, conocidas como machiya. Kioto es famoso por retener el mayor número de machiya de la era Edo (1603-1868), que, después de un largo período de desagrado, ahora son apreciadas por sus diseños elegantes y cómodos.
Honke Owariya en Kyoto
Honke Owariya en Kyoto

La mayoría de los puntos de venta de Starbucks en todo el mundo (con 31,000 y contando) se disfrazan de cafeterías hogareñas del vecindario, alrededor de Seattle en los años 90, con tonos tierra y sillones. Pero en Kyoto Starbucks Coffee Ninenzaka Yasaka Chaya, la decoración toma una era anterior como inspiración, evocando los siglos en que la clase mercantil de Japón vivía en casas de madera, conocidas como machiya. Kioto es famoso por retener el mayor número de machiya de la era Edo (1603-1868), que, después de un largo período de desagrado, ahora son apreciadas por sus diseños elegantes y cómodos.

En 2017, Starbucks abrió una tienda en Ninenzaka, el camino histórico que conduce al Templo Kiyomizu-dera, una atracción turística masiva. No es de extrañar que el gigante cafetero quiera abrir allí, ya que la calle inclinada en sí es un empate, bordeada de hermosas casas y tiendas históricas.

Para encajar, Starbucks se instaló en una machiya de dos pisos y 100 años de antigüedad. Las cortinas en la entrada y las linternas en el exterior muestran a la sirena Starbucks, mientras que dentro del mostrador, un austero jardín japonés inunda el interior con luz. Si bien el menú es bastante típico, los clientes pueden sorber en las mesas de la planta baja o ascender a la segunda, donde los elegantes rollos se alinean en las paredes y los tapetes de tatami y los cojines se alinean en los pisos. Sentarse sobre ellos requiere quitarse los zapatos, un acto que probablemente estaría prohibido en cualquier otro Starbucks en la Tierra.

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