Bremer Ratskeller en Bremen, Alemania

 

Es bueno hacer las reglas. Esto era especialmente cierto si eras un político local en el siglo XV en Bremen, Alemania. La ciudad prohibió la venta privada de alcohol, consolidando el suministro de vino de la ciudad en barriles gigantes almacenados en una bodega debajo del ayuntamiento. Bremen relajó sus leyes de licor durante los seis siglos posteriores, pero aún puede visitar la bodega, donde se encuentra el vino de barril más antiguo de Alemania. De hecho, ahora es un restaurante.

 

Si hay un lugar para tomar vino y cenar como en 1405 (cuando se construyó el lugar), este es el lugar. Priolken, o cabinas privadas, alinean las paredes a un lado del gran salón bajo techos abovedados dramáticos. Las barricas diseñadas de forma ornamental del tamaño de los elefantes se alinean en la pared opuesta, permitiendo que los vinos maduren sin ser molestados en el ambiente controlado de la bodega, impartiendo al aire quieto notas de roble afrutado. Se ofrece comida sencilla del norte de Alemania, desde sopa gulash hasta arenque joven y una variedad de tablas de carne y queso, pero el verdadero atractivo es, por supuesto, la lista de bebidas. Con 1,200 vinos alemanes disponibles todos los días, hay una lluvia para cada silbato (simplemente no espere que su servidor sepa todos y cada uno). Los visitantes famosos a lo largo de los años incluyen a Johannes Brahms, Otto von Bismarck , Richard Wagner y Kaisers Wilhelm I y II.

 

También es en este tranquilo y subterráneo escondite de vinos donde descansa el vino de barrica más antiguo de Alemania: un vino Rüdesheim de 1653 . Sin embargo, para probarlo, tendrás que convertirte en el maestro de bodega o en la realeza. La última persona que probó la cosecha fue la Reina Isabel II en 1978.

 

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