Qin Shan Zhai en Chengdu, China

 

A menudo, salir a comer es lo contrario de mantener una buena salud. Pero en Qin Shan Zhai de Chengdu, casi todos los platos del menú están diseñados teniendo en cuenta la salud, de acuerdo con los principios de la medicina china.

 

¿Qué significa eso? En el menú del restaurante (que está en inglés y chino), hay una sopa de pollo con frutas y hongos silvestres que puede «embellecer la piel» y un plato de pescado frito que promete revitalizar el corazón. El cerdo cocido dos veces con cáscara de naranja seca y hongos silvestres tiene la capacidad de promover el flujo de qi y mejorar el espíritu. Si bien uno puede elegir su propia receta, el restaurante también ofrece una olla medicinal para aquellos interesados ​​en cocinar sus propias carnes y verduras en una sopa de hierbas burbujeantes.

 

El restaurante en sí tiene una atmósfera curativa, con grutas, madera oscura y un exuberante patio interior. Se exhiben licores e ingredientes medicinales, muchos de los cuales se pueden comprar por unas pocas docenas de yuanes por porción.

 

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