Restaurante Rat's en Hamilton Township, Nueva Jersey

 

Una mujer que perdió su ropa en medio de un bosque. Un camino de hadas a través de árboles plateados y delgados, con las puntas anaranjadas ardiendo bajo un cielo amatista. Una mujer agarrando una sombrilla en una colina de amapolas de plástico, rojas como las flores en los sueños. Estos son solo algunos de los lugares que encontrarás en Grounds for Sculpture , un parque de esculturas serpenteantes cerca de Princeton, Nueva Jersey, que presenta obras originales y reproducciones escultóricas a gran escala de pinturas famosas. Y cuando tengas hambre de pasear por las grandes escenas del arte mundial (o te pierdas buscando “El sueño” de Rousseau), puedes saltar sobre el puente “Water Lily” de Monet y disfrutar de una comida en el restaurante Rat’s, una experiencia gastronómica de primer nivel que rinde homenaje al famoso impresionista francés.

 

Rat’s está inspirado en la ciudad natal de Claude Monet, Giverny, y su decoración se asemeja a una taberna rural francesa. Sus chefs aprovechan los productos locales de Nueva Jersey para crear un menú distintivamente francés, que incluye especialidades como la trucha amandina, el pescado goteado lujosamente con mantequilla marrón y almendras, y pechuga de pato asada sobre una cama de farrow, picante con cerezas agrias y nueces de chile. . A pesar de la comida de alto nivel, el nombre del restaurante proviene de una referencia bastante pintoresca . No, no está inspirado en la película Ratatouille , aunque se rumorea que el restaurante alberga, en algún lugar de sus instalaciones, una escultura deliciosamente obscena de una rata real. En cambio, el restaurante lleva el nombre de la rata de The Wind in the Willows , el libro infantil sobre ratas, sapos y topos que disfrutan relajarse junto a un río bajo los sauces titulares. y tomando unos cuantos después de la cena.

 

Usted también puede relajarse en la dulce sombra verde de los sauces que se balancean, parte de una recreación del estanque de “Nenúfar” de Monet. Y usted puede bajar, o, más bien, saborear lentamente, un par de cócteles del menú de Rat, incluyendo el Shandy-tarta ahumada con limón carbonizado de Rat, y el Old Fashioned de durazno y nuez. Solo observe que no se intoxica demasiado, o puede terminar cayendo en el estanque de Monet o, en otra gran tradición francesa, acercándose a la reconstrucción del parque de “Le Déjeuner sur l’herbe” de Manet [ 19459003] au naturel.

 

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