El restaurante Seegi Maja se encuentra en lo que es posiblemente el edificio más antiguo que queda en el casco antiguo de Pärnu. La fundación de la propiedad se remonta a entre 1250 y 1350, cuando Pärnu se estaba haciendo próspera como ciudad comercial hanseática.
La primera mención registrada de la propiedad se remonta a 1658, cuando las autoridades de la ciudad ordenaron la construcción de un hospicio. Con el tiempo y como resultado de la tumultuosa historia de la región, el edificio se fue deteriorando hasta que sólo quedaron en pie los muros exteriores. En los últimos años ha sido reconstruido según un estilo arquitectónico del siglo XVII y actualmente alberga un hotel y un restaurante de temática medieval, el Seegi Maja.
Un paso atrás en el tiempo al entrar en el restaurante. Lleno de características de la época medieval, incluyendo un techo de madera con robustas vigas expuestas, está débilmente iluminado, con muebles pesados y una piel de oso extendida a través de una de sus paredes. Una pared adyacente está cubierta con un mural que se desvanece, en el estilo secco de la pintura al fresco.
El menú ofrece abundante comida servida por el personal en trajes de época. Hay carne de caza, pan de centeno denso y sopa de queso ahumado. Esta última es una especialidad estonia. La terraza a la sombra de la vid está abierta para cenar al aire libre.
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