La cocina de Jok en Bangkok, Tailandia

No es necesario preocuparse por la barrera del idioma al hacer un pedido desde este lugar oculto de mariscos. En la cocina de Jok, no hay menú. En cambio, haga una reserva con un mes o dos de anticipación, y el propio Sr. Jok decidirá qué comerá para la cena. Si bien la historia de fondo de Jok es un poco misteriosa, se rumorea que creció en una familia de exportadores de mariscos tailandeses y chinos exitosos, lo que le dio acceso a los mejores restaurantes de mariscos en Bangkok.
Haoma en Bangkok
Haoma en Bangkok

No es necesario preocuparse por la barrera del idioma al hacer un pedido desde este lugar oculto de mariscos. En la cocina de Jok, no hay menú. En cambio, haga una reserva con un mes o dos de anticipación, y el propio Sr. Jok decidirá qué comerá para la cena.

Si bien la historia de fondo de Jok es un poco misteriosa, se rumorea que creció en una familia de exportadores de mariscos tailandeses y chinos exitosos, lo que le dio acceso a los mejores restaurantes de mariscos en Bangkok. Aprendió pedazos de experiencia culinaria de los chefs hasta que, como adulto, había logrado dominar los mariscos tailandeses y chinos.

Después de que las multitudes despejaron el mercado húmedo en el barrio chino de Bangkok, una luz permanece encendida: la tienda familiar original de Jok, donde cura las comidas nocturnas para un pequeño lote de golosos de la suerte. Advertencia: la comida sale rápido, así que asegúrese de que toda la fiesta llegue a tiempo. Una vez más, no necesitará pedir nada, pero es posible que tenga que pedir indicaciones cuando pase por las calles a menudo sin marcar del Barrio Chino de Bangkok.

Si bien no hay dos noches que se repitan en Jok, las nueces de gingko fritas, las hojas de mostaza en escabeche o los wonton cantoneses a menudo comienzan la comida. El pato ahumado, la ensalada de hierba de limón picante con gambas, las albóndigas de gambas o el cangrejo de mar al curry tailandés pueden saludarlo a medida que la comida gana impulso. La noche suele llegar al clímax con un plato principal de mero y sopa de ciruela, bacalao frito, col rizada salteada con halibut salado o, el favorito de la multitud, cangrejo gigante sin cáscara con una selección de salsas para mojar del este de Asia.

Sea lo que sea que llegue a la mesa, es importante saber que caer en este nivel de delicadeza culinaria clandestina no es barato. Una noche en Jok Kitchen te costará no menos de 1,000 THB (alrededor de $ 33).

Total
0
Shares
Related Posts
La especialidad del lugar son los exclusivos cortes de carne añejados.

Las Palmas cuentan con una nueva opción gastronómica ítalo-argentina

La exclusiva avenida de las Palmas, en la Ciudad de México, cuenta con una nueva opción gastronómica. Ahora, en esta calle podrás encontrar una nueva sucursal del exquisito restaurante ítalo-argentino de Gardela. La especialidad del lugar son los exclusivos cortes de carne añejados. Esto es porque ofrecen una colección 100% Premium y cumplen con los más altos estándares de calidad internacional a fin de poder garantizar texturas, sabores y jugosidad.
Read More
Greater Manchester Police Museum & Archives en Greater Manchester

The Green Police Box en Sheffield, Inglaterra

Antes de la disponibilidad de comunicaciones de radio móviles, las fuerzas policiales británicas instalaron cabinas telefónicas para permitir a los agentes de patrullaje la capacidad de mantenerse en contacto con su estación. A menudo se usaban varios colores para pintar estas cajas, ya que las diferentes fuerzas municipales tenían diferentes esquemas de color. Esta caja en particular se instaló alrededor de 1929. Las cajas en Sheffield estaban pintadas de verde y blanco.
Read More
Smygehuk Utkiksplats (Punto más meridional de Suecia) en Trelleborg Ö

El punto medio geográfico de Estocolmo,Suecia

Cuando se habla de los centros de las ciudades, a menudo se piensa en tiendas concurridas, atracciones turísticas y toneladas de gente. Sin embargo, estos centros de la ciudad rara vez son de la variedad geométrica. El autor y entusiasta de los mapas Hans Harlén calculó el centro de Estocolmo en algún momento de la década de 1980. Lo logró observando la ubicación de los cuatro puntos cardinales de la ciudad y dibujando un cuadrado alrededor de ellos.
Read More
El Diploma de Lanchester en Durham

Biblioteca del Palacio Verde en el condado de Durham, Inglaterra

La Biblioteca del Palacio Verde se encuentra adyacente a la Durham Catedral y Castillo y alguna vez fue la plaza del mercado de la ciudad. La biblioteca fue la biblioteca principal de la Universidad de Durham durante 150 años hasta que se construyó un nuevo edificio. La antigua biblioteca se convirtió en un depósito para los archivos y la colección de libros históricos de la Universidad. La biblioteca contiene más de 70,000 libros anteriores a 1850 (incluidos varios que son anteriores al siglo XVI), 30,000 mapas e impresiones, y 100,000 fotografías.
Read More
Christmas Casino & Inn en Cripple Creek

El Griswold Inn en Essex, Connecticut

El Griswold Inn abrió sus puertas en 1776, cuando la ciudad de Essex, Connecticut, todavía era conocida como el barrio Potapoug de Saybrook. En ese momento, los dueños originales apenas podían imaginar que, dos siglos y medio más tarde, su taberna se encontraría entre las posadas más antiguas que funcionaban continuamente en los Estados Unidos. Tampoco podían prever dos acontecimientos históricos que se avecinaban: la ocupación británica del Griswold y, más tarde, el inicio de la Prohibición.
Read More
Allí ya ha participado en terapias para pacientes con “afecciones psiquiátricas

Harley, el perro terapeuta que alivia el estrés de médicos en México

Con botas, gafas y traje protector, Harley ‘el Tuerto’, un perro pug entrenado como terapeuta, inicia una nueva jornada para aliviar el estrés del personal médico que lucha contra el nuevo brote de coronavirus en un hospital de la Ciudad de México. AFP.-Harley se abre paso por los corredores del centro médico junto a su dueña, la neuropsicóloga clínica Lucía Ledesma, quien le enfunda unos zapatos amarillos de caucho y un impermeable fluorescente de cremallera.
Read More
Plaza de los Héroes - Monumento a la Medalla de Honor Nacional en Pueblo

Plaza de las raíces de hierba en Sankt Hanshaugen, Noruega

Grass Roots Square fue creado por el artista coreano-estadounidense Do Ho Suh. La modesta plaza se encuentra a las afueras de un bloque de oficinas. Allí, miles de minifiguras de bronce toman el lugar de adoquines (que se han eliminado) o están debajo de ellas. Da la ilusión de que algunas de las piedras se están levantando de la acera. La instalación está destinada a encarnar un movimiento de base. Con las diferentes edades, sexo y etnia de las figuras, también representa una masa unida.
Read More
El Museo de la Resaca expone recuerdos y reliquias que corresponden a 25 resacas.

Abre sus puertas el primer Museo de la Resaca en el mundo

El Museo de la Resaca es el primero en su tipo en todo el mundo.AFP.-En algunas ocaciones las personas, después de ir a una fiesta, no recuerdan mucho lo que hicieron la noche anterior. En Zagreb, la capital de Croacia, un museo colecciona historias de resacas y reliquias de veladas alcoholizadas para ayudar a los visitantes a colmar sus agujeros negros. El “primer Museo de la Resaca en el mundo”, según sus creadores, evoca solamente el lado festivo de esas noches de ebriedad.
Read More
El histórico Walnford en Allentown

El histórico Walnford en Allentown, New Jersey

Situado dentro del sistema de parques del condado de Monmouth, el histórico Walnford presenta la finca y la granja de la familia Waln junto a un pueblo industrial del siglo XVIII. La casa Waln y un molino de molienda del siglo XIX destacan esta colección de edificios agrícolas encontrados en el parque de Crosswicks Creek. Este sitio de 36 acres está listado en los Registros de Lugares Históricos estatales y nacionales.
Read More
Esta escena se repite a diario en la madrugada y al atardecer en algunos de los templos que existen en Luang Prabang

Luang Prabang, la capital espiritual de Laos

Al final de una estrecha y húmeda callejuela irrumpe en Luang Prabang un sonido grave y entonado. A medida que avanzo, va cobrando forma, es un cántico alegre y sostenido que proviene del interior de un templo budista. Hay una enorme puerta de madera chapada en metal en la que aparecen dos grandes guerreros con cara de dragón custodiando el recinto. Texto: Miguel Ángel Vicente de Vera La oscuridad transita hacia una media penumbra construida a base de cientos de velas.
Read More
Después de un siglo en el extranjero

Taq Kasra en Madain, Iraq

Taq Kasra, también llamado el Arco de Ctesifón, se encuentra a unos 35 kilómetros (22 millas) al sur de Bagdad. Es la única estructura sobre el suelo que queda de Ctesiphon, una antigua ciudad que actuó como capital real del Imperio Persa, en particular durante los períodos partisano y sasánida, hasta la conquista musulmana de la región en el siglo VII. Aunque hay cierto debate en cuanto al año de su construcción, el arco tiene al menos 1.
Read More
Bukovička Banja Park en Aranđelovac

Parc Zoologique et Forestier Michel Corbasson (Zoológico y Forest Park) en Nouméa, Nueva Caledonia

Con sus ricos biomas tropicales y aislamiento geográfico, Nueva Caledonia alberga miles de especies únicas de plantas y animales. Es uno de los puntos críticos de biodiversidad del mundo, lo que significa que es especialmente rico en especies endémicas, o aquellas que no se encuentran en ningún otro lugar del mundo. El Parc Zoologique et Forestier Michel Corbasson (Parque Zoológico y Forestal) en Nouméa es el lugar perfecto para conocer la flora y fauna endémicas de esta nación isleña en el Pacífico Sur.
Read More