En una ciudad italiana, el vino tinto fluyó brevemente de los grifos y Grifos

Un contratiempo convirtió el agua en Lambrusco.

En la mañana de marzo 4, un barrio de la ciudad italiana de Castelvetro di Modena se despertó con una sorpresa sorprendente. Cuando los residentes abrieron los grifos y las duchas, una ráfaga de líquido carmesí efervescente salpicó los lavabos y las tinas.

 

En las 20 casas afectadas, inicialmente retrocedieron alarmados, informa el periódico Modena, Gazzetta di Modena . Pero un olor afrutado familiar (violetas, fresas, ciruelas frescas y cerezas) los atrajo más cerca. El líquido resultó ser una mezcla de agua y vino tinto espumoso.

 

Específicamente, fue Lambrusco Grasparossa de la bodega cercana Cantina Settecani . La mezcla tiene la segunda distinción geográfica más alta de Italia y está hecha de al menos un 85 por ciento de uvas epónimas. Una celebrada especialidad regional, su linaje data de los etruscos. Sin embargo, en el extranjero, la reacción violenta de un auge de Lambrusco barato y producido en masa condujo a una reputación erróneamente pobre.

 

Según los informes, los locales respondieron al desarrollo llenando todos los contenedores vacíos disponibles. Algunos pasaron a llamar a los funcionarios de la ciudad. Otros, la bodega. Algunos de los clientes que llamaron para advertir a Cantina Settecani sobre la situación, dijo el gerente comercial Fabrizio Amorrotti a CNN , confesaron alegremente capitalizar el accidente.

 

El dilema embriagador duró aproximadamente tres horas. La bodega perdió alrededor de 1.000 litros de vino.

 

¿El culpable detrás de la filtración extraña y borracha? Los funcionarios de agua de Castelvetro y el personal de la bodega lo rastrearon, esencialmente, a los circuitos fallidos en la planta de embotellado de la bodega. Según Amorrotti, las válvulas que funcionan mal se asociaron con diferenciales de presión para hacer que el vino, que estaba almacenado en un gran silo, se disparara a través de las líneas de agua y se desviara a las casas circundantes.

 

 

Afortunadamente, se determinó que la situación no presentaba riesgos para la salud. Según la Gazzeta di Modena , la ciudad ha publicado declaraciones que dicen que se están tomando medidas para proteger contra fallas similares en el futuro.

 

No todos los residentes fueron apaciguados.

 

No deberíamos reírnos de esto, dijo Enrico Magnus, un residente de Módena, en traducción, en publicaciones de Facebook y en los hilos de comentarios de una historia relacionada en la Gazetta di Modena [19459008 ] Describió el evento como inquietante y pidió a los funcionarios que realicen investigaciones que aseguren que el problema no sea sistémico. “¿Qué es lo que impide que un loco [explote tales debilidades y] haga una masacre?”

 

Aún así, considerando la ubicación de la ciudad en el norte de Italia en medio del epicentro de la crisis de coronavirus de la nación, Mezzacqui eligió ver un lado positivo en la interrupción. La ciudad es típicamente un imán para los entusiastas de la gastronomía, y los residentes dependen en gran medida del turismo para su subsistencia. Pero el reciente brote de COVID-19 ha llevado a los posibles visitantes a cancelar más del 80 por ciento de las reservas. Las prohibiciones de viaje a nivel nacional han empeorado la situación. Los propietarios y empleados de restaurantes locales, bodegas, tiendas y muchas otras empresas están sufriendo.

 

“En un momento en que tenemos muy poco para sonreír, me alegro de que podamos aportar algo de ligereza a los demás”, dijo Mezzacqui a CNN . Con suerte, en algún momento en el futuro, agregó, la gente recordará este incidente con una sonrisa y decidirá visitar la hermosa ciudad de Castelvetro.

 

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