Fathom Bistro, Bait y Tackle en San Diego, California

 

Encaramado en la punta del muelle de Shelter Island encontrarás Fathom Bistro, Bait y Tackle. Como su nombre lo indica, este establecimiento cuenta con un pequeño restaurante y una tienda de cebo y aparejos bajo un mismo techo.

 

La pequeña área de asientos interiores de temática náutica alberga una gran variedad de efímeras de buceo y submarinas, como equipos de buceo antiguos, auténticas placas submarinas, postales marítimas, carteles de películas, discos de vinilo y una gran colección de National Geographic revistas. El propietario Dennis Borlek espera que su clientela elija la oportunidad de leer detenidamente sus páginas en lugar de mirar sus teléfonos celulares. Los asientos al aire libre ofrecen una vista única del centro de San Diego desde el otro lado de la bahía, así como la oportunidad de ver a los lugareños pescar en el muelle.

 

Desde su apertura en 2013, Borlek se ha esforzado por mantener una relación cercana con todos los proveedores de cerveza en su lista de tomas cuidadosamente seleccionada. En términos de comidas, el menú consta de varias salchichas caseras, incluida la innovadora «Chicken Pot Pie», una salchicha de pollo molido y vegetales mixtos servidos en un rollo y cubierto con salsa de pavo.

 

Más allá de la comida y bebida local, Fathom también ofrece un servicio completo de cebo y tienda de aparejos para cualquiera de sus necesidades de pesca. Ya sea que solo coma y beba o decida lanzar una línea también, tiene los suministros que necesita y las vistas que desea.

 

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