Doce uvas

 

Cuando los relojes dan la medianoche en la víspera de Año Nuevo en España y en partes de América Latina, muchos juerguistas están demasiado ocupados para preparar champán, encender fuegos artificiales o besar a su cónyuge. En cambio, se están metiendo 12 uvas verdes en la boca, un intento de evitar la mala suerte en el nuevo año.

 

Una historia común remonta la tradición de las doce uvas de la suerte, o uvas de la suerte , a los productores de uva en Alicante, España, que sugirieron la idea cuando tenían una cosecha excedente para descargar en el principios de 1900. Pero según el escritor de alimentos Jeff Koehler, los artículos periodísticos sobre la tradición de la década de 1880 sugieren que se desarrolló de la burguesía de Madrid copiando la costumbre francesa de beber champán y comer uvas en la víspera de Año Nuevo.

 

De cualquier manera, la tradición española eventualmente se convirtió en una superstición que se extendió a América Central y del Sur. Comer una uva en cada una de las 12 campanadas de medianoche te garantiza un año afortunado, si y solo si reflexionas simultáneamente sobre su importancia. (Cada uva representa un mes próximo). Si no logra terminar sus uvas concienzudamente para cuando el reloj deje de sonar, enfrentará una desgracia en el nuevo año.

 

Las supersticiones tienden a ser específicas, y uvas de la suerte no es diferente. La mayoría de los españoles comen uvas Aledo blancas, que los agricultores de Alicante, España, protegen del sol, las aves y otras plagas atando bolsas de papel a medida que crecen. Este proceso, que ralentiza el desarrollo de las uvas y les permite cultivar una piel más fina, produce una uva suave, madura y lista para venderse en doce paquetes en diciembre. Ahora no es tan afortunado?

 

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